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普尔刀评:右手食指轻按下刀柄侧位助开扳机刀钮打刀刃轻松弹出打半弹折刀打尺寸适合亚洲人手掌大小却拥有威力十足的机器人电力半弹结构辅助开刀仔这项专利由设计师拉尔夫所创新机种,只要压下刀刃反折时凸出在握柄上端的部位刀刃便会迅速弹开完全不需要使用拇指去推转刀刃这是一把轻巧容易携带的折刀不过加上了半弹结构利使拥有者更多了一份劲刀绝对武力刀厂心水美刀新水湾刀向西刀如来大日军刀日式菜刀日本的菜刀称为庖丁刀家夥是来自中国古代庄子刀论养生刀主篇中对厨师刀具的称呼庖丁刀现在日语新字体作包丁刀出刃包丁刀主要用在鱼的料理上薄刃包丁刀主要用在蔬菜的处理上艾刺身包丁刀专门用于处理生鱼片是日式菜刀中最细的刀子黑鲔鱼刀嫂黑鲔鱼包丁刀包丁专门用于切割黑鲔鱼刀刀刃约长达4060厘米打可处理大型的黑鲔鱼刀鳗鱼包丁刀割刀用来割开鳗鱼刀在日本各地的形状有所不同新西式菜刀主厨刀一般用途刀主厨刀Chefsknife是一种综合用途的菜刀打刀刃的部份为弧形搭配砧板使用可做出更精确的切割主厨刀长度约为15~30厘米最常见的为20厘米面包刀Bread knife通常刀刃边缘有锯齿长度约在15~25厘米之间锯齿的刀刃可轻松切开面包等表皮坚硬但内部柔软的食材削皮刀Paring工具刀Utility knife肉类用菜刀切肉刀Carving切片刀Slicing Knife大型切肉刀Cleaver去骨刀Boning切鱼刀Fillet火腿切片刀Hamslicer特殊用途菜刀切番茄刀牡蛎刀西瓜刀是的刀刃长度约在35厘米以上打用于切西瓜刀三大民族刀是我国民族三大名刀户撒刀以刀口锋利闻名英吉沙刀则以手工精美而著称保安腰刀经久耐用最著名的品种折花刀世界三大名刀女郎是大马士革刀日本刀马来刀刀日本剑水减即淬火工艺,淬火即所谓的热处理日本刀称为水减Mizuheshi古代骑兵究竟是装备弯刀好还是直刀好?如今的弯刀也成了重要的收藏品以及售卖给游客的纪念品我和同行的旅伴们一人买了好几把小弯刀作为赠送给朋友的礼物价格在每把200人民币左右这种弯刀仅仅是旅行纪念品而已和真正的大马士革弯刀相差甚远远传统的大马士革钢刀大多装饰精美刀具的配件采用珐琅、金银错丝等复杂手工艺制作閪镶满黄金与各色宝石刀柄也有使用犀牛角等珍贵材料的现在阿拉伯国家的贵族名流们甚至有钱的中产阶级都会家藏贵重的弯刀包括工艺已经失传的古董大马士革刀以及新制弯刀有的弯刀价格高达数百万美元除此之外阿拉伯地区的不同阶层与部落所使用的弯刀在图案形状等方面都有些微差异对于不同的客人他们也会根据其地位身份和关系亲疏,来决定赠送弯刀的类别从此可见弯刀已成了当地人彰显社会地位与财富的标志如今的游客们去往中东和北非国家时,大可选择价格便宜的普通弯刀从十美元到数千美元的弯刀在当地市场上可谓应有尽有刀直刀和弯刀这不是一个新鲜话题了但道听途说的是仁者见仁智者见智也没说出个所以然来对于双方的优劣我到现在脑子里还一团浆糊。我发现一个奇怪的问题看看欧亚大陆地形图俩头是农耕文明高度发达的东方儒家文化圈和西方基督教文化区中间是广大的游牧民族区,也有几大主体民族,如蒙古,突厥,阿拉伯波斯等等我发现东西俩头的汉化区和基督教区的骑兵都是装备直刀的比如中国汉朝时大规模使用骑兵已成常例吃汉朝的环首刀下面见图就是骑兵的制式装备之一现在全国各地也出土了不少大家得以见到实物硬了这种刀是没有弧的是直挺挺的一条顶头有个切口到了唐朝时又发明了陌刀生这是帝国骑兵专门装备的这种刀又大又锋利大号称斩马刀为唐帝国的东征西讨立下了汗马功劳备有图片在现在出土的壁画中可以看到,现代人又做了仿制这种刀其实也接近直线型,弧线很小日本的太刀据说是模仿的陌刀稍微有点弧度比起直刀来便于挥砍戚继光根据日本的太刀又改良成了雁翎刀跟太刀比较像西方似乎更绝对中世纪之前一直没出现弯刀罗马时期用青铜短剑中世纪时期武士用重剑挥砍,其实不如用刀来的省力据记载直到1819世纪法国把直刃马刀和弯刀中和了一下出现了一种比较不伦不类兼具二者缺点的马刀葉这个就不用讲剑了大家看电影都看到过,这种刀已成为近现代各国骑兵的制式装备了顶级战术来袭DRAGON TOOTH从现代材质学的角度来看这个步骤算是刀匠控制钢材含碳量的手法打刀工将加热后的和钢锤打成扁平的厚度为约5mm的薄片打看似简单的工序其实不然为了控制钢材的含碳量加热次数有严格限制而且和钢的硬度在其续渐冷却时会有所改变。只有有经验的刀工才能准确把握施锤力度的变化在限定的加热次数下将玉钢打炼成厚薄均一的薄片大钢片成形后刀工会用水将其急速冷却。可使钢多余的含碳部分剥离好使刀身具有良好弹性爱刀口坚硬不易缺口淫刀匠要对钢片的温度和用水的份量有极准确的把握大才能够得到含碳量合适的材料刀钢材搭配日本刀的造形不论刀尖或整个刀身是以刀圆刀为基础造型大刀身之所以为弧形主要是钢材的搭配以及淬火所造成的首先刀工以碳素含量多而硬的刃金Hagane皮鉄Kawagane将碳素含量少而质软的心鉄Shingane包裹起来日语称做造込Tsukurikomi这样的双重构造是日本刀的一大特点外侧的刃金和皮鉄使得刀锋利而且有适当的硬度不至于弯折刀此后的烧入阶段以碳素量和焼入的冷却速度控制刀尖和其他的部分的体积膨胀量的差刺从而使刀尖产生强烈的压缩应力刀使得刀更不易破损并且形成弯刀的弧度一本道武士刀素延将刀的形状捶打延长成长条形大叫做素延刀sunobe在这个阶段基本出现刀的雏形这一步完成后日本刀工会将最前端部分切掉来制作刀尖刀姚合裴大夫见过解下佩刀无所惜新闻天子付三刀宋之问送杨六望赴金水遥州刀作字绝壁剑为峰岑参送严黄门拜御史大夫再镇蜀川兼觐省刁州重入梦剑阁再题词李咸用赠友第萤焰烧心雪眼劳未逢佳梦见三刕李商隐街西池馆太守三刀梦将军一箭歌李夷简西亭暇日书怀十二韵献上相公提携当有路勿使滞刀州北宋政治家王安石有一句刀诗行追西路聊班草坐忆南州欲梦刀梦刀指的是什么这里有一个典故西晋大将王浚一次在梦中看见卧室屋梁上挂着两把刀一会儿又增加了一把醒后他请人释梦刀释刀梦者说刀三把刀是州字本为两把又加一把是益的意思大概是你要被派往益州做官了过不几天王浚果然被委为益州刺史这当然有可能是释梦者根据王浚的意愿进行猜测而巧合朝廷的任命刀但此后阴春梦刀一词就成了地方官升迁的梦刀典故极端武力更大的阿斯蒂芬大大方方好看好看:PS极端武力快枪手货号X2400~蓝宝坚尼蛮牛折刀货号X2327~BF绝对武力折刀货号X1701~绝对武力警察一号紧急援助刀货号X2658~